9 nagyszerű konyhai késtartó otthonra
Akár rendszeresen főzöl, akár csak időnként veted be magad a konyha világába, egy dologban biztosan egyetérthetünk: a konyhakések rendje nem csak esztétikai kérdés. Ez egyaránt szól a biztonságról, a higiéniai szempontokról, és nem utolsósorban arról is, hogy a késeid sokkal tovább maradjanak élesek és jól használhatók.
Gyakran hallani, hogy a jó kés fél siker a főzésben – viszont egy jó kés csak akkor jó, ha vigyázol is rá. Ez pedig nemcsak a rendszeres élezést és tisztítást jelenti, hanem a megfelelő tárolást is. Mert egy összevissza fiókban hánykolódó penge nemcsak az élét veszti el gyorsabban, hanem veszélyes is lehet: könnyen megsérthetjük magunkat, és a kés éle is sérülhet más eszközökkel való súrlódás során.
Milyen szempontokat érdemes figyelembe venni a konyhakések tárolásakor?
- Biztonság: A kések pengéje soha ne legyen szabadon elérhető – különösen, ha kisgyerek is van a háztartásban. Fontos, hogy a tárolás során se te, se más ne sérülhessen meg véletlenül.
- Élettartam: Az egymáshoz ütődő vagy pengeéllel lefelé tartott kések hamarabb kicsorbulnak. A megfelelő tárolás segít megóvni az éleket – ez különösen fontos a minőségi kések esetében.
- Higiénia: Nedves, szellőzetlen helyen a kések nyele és a penge is könnyebben penészedhet vagy berozsdásodhat. Olyan megoldásra van szükség, ami könnyen tisztítható vagy jól szellőzik.
- Helytakarékosság: Kis konyhában minden centiméter számít. Léteznek falra szerelhető mágneses csíkok, fiókbetétek vagy akár fiókon kívüli állványok, amelyek praktikusan, de helytakarékosan tartják a késeket.
- Használhatóság: Egy jól átlátható tárolóval gyorsabb és élvezetesebb a konyhai munka is.
Milyen tárolási lehetőségek közül választhatsz?
- Mágneses késtartók, amelyeket falra vagy csempére rögzíthetsz – szuper praktikus, jól látható és szellős megoldás.
- Fiókbetét késtartók, amelyek belső rendezéssel védik a pengéket – ha a pulton nem szeretnél tárolni semmit.
- Késblokkok, amelyeket sokféle anyagból (fa, műanyag, bambusz) készítenek, és többféle méretű kés is belefér.
- DIY késtartók, amelyeket akár újrahasznosított anyagokból is elkészíthetsz – például spatula- vagy ceruzatartók újragondolva, parafaalappal vagy szilikon gyűjtőcsíkokkal.
Egy jó késtartó nemcsak funkcionális, hanem lehet a konyha dísze is. Ebben a cikkben kreatív, otthon is megvalósítható ötleteket mutatunk be, melyekkel nemcsak rendszerezheted, de meg is óvhatod konyhai eszközeid egyik legértékesebb darabját – a kést.
1. Klasszikus
Ez a fajta késtartó manapság már elég klasszikusnak számít. A régi késtartók megjelenése is ehhez a fajtához volt hasonló annyi különbséggel, hogy ott mindegyik késnek méret és alak szerint megvolt a maga, speciálisan kialakított helye. Ez szép és jó, csak sajnos a legtöbb esetben nem volt túl hasznos.
Itt viszont már bármilyen méretű és formájú kést el tudsz helyezni, sőt még a mennyiséggel sem igazán kell foglalkozni, ugyanis meglepő, hogy mennyit el tud nyelni.
Hátránya, hogy elsőre nem igazán lehet megállapítani a nyeléből, hogy milyen az adott kés, amit használni szeretnél. Ilyenkor érhet olyan meglepetés, hogy nagy kést szeretnél elővenni és sikerül egy kicsit kikapni. Persze vannak profik, akiknek elég megmarkolni a nyelét és már tudják is, hogy mivel van dolguk.
2. Mágneses késtartó
Egy nagyon jó és helytakarékos ez a fajta konyhai késtartó, mivel a falon van. Ennek ellenére nagyon sok kést tudsz tárolni rajta, ráadásul átláthatóan.
Hátránya, hogy az elhelyezésnél vigyázni kell arra, hogy hova teszed. Lényeg, hogy még véletlenül se tudjanak a kések egy elkapkodott, rossz mozdulatnál sérülést okozni a család egyik tagjának sem. A sérülés forrása az lehet, hogy a hegyük szabadon van. Ugyanakkor az is fontos, hogy kéznél legyenek és szükség esetén könnyen és gyorsan előszedhesd őket.
3. Klasszikus újragondolva
Ez a fajta tartó nagyon hasonlít a sminkecsetek és a festő ecsetek tárolási módszeréhez. Ehhez elég csupán valamilyen üvegből készült edény, ami kicsit magasabb, de ebben az esetben szélesebb is. A benne található kavicsok helyett jó megoldás lehet még a rizs is.
Hátránya, hogy ezzel a megoldással nem biztos, hogy sokáig élesek maradnak késeink. Előnye viszont, hogy a tárolóban tetszés szerinti késmennyiséget is elhelyezhetünk. Persze csak egy bizonyos mértékig, mert a tartó kapacitása is véges.
4. Újrahasznosított
Egészen meglepő ötlettel is találkoztam. Elég sokan szoktátok kérdezni, hogy mi legyen a megunt, nem használt, régi könyvekkel. Ez itt egy lehetséges válasz. Kiváló újrafelhasználása a régi könyveknek ez a fajta megoldás.
Hátránya annyi lehet, hogy ha nagyon régiek a könyvek, akkor nem biztos, hogy a leghigiénikusabb tárolási megoldás lesz a késeknek ez a fajta elhelyezése. Mindenesetre ötletnek egészen elképesztő.
5. Konyhapultba süllyesztett
Egy nagyon érdekes konyhai késtartó, amit itt láthatsz. Bár nem igazán tudom elképzelni a kialakítási módszertanát ennek a fajtának. Bennem az első kérdés, ami felmerült az volt, hogy mégis mi van a másik oldalán a konyhapultnak.
Nem tehetsz akármit abba a pakoló rekeszbe (ha van egyáltalán alatta valami) mivel nem biztos, hogy jó ötlet egy bepakolás alkalmával kivágni a rizs zacskójának az oldalát (vagy a tetejét). Persze más kérdés, hogy mi van akkor, ha a fazekakat szurkáljuk meg.
6. Lehajtható tárolóban
Érdekes ez lehajtható stílusú késtartó, bár ilyet máshol nem igazán láttam még. Ha van némi kézügyességed, és szeretsz fával dolgozni, akkor az otthoni kivitelezése sem lehetetlen, bár egy asztalos könnyebben el tudja készíteni méretre szabva is.
Mivel a konyhai késtartóknak az is a lényege, hogy a kések élesek maradjanak a megfelelő munkavégzéshez, így ezt valamilyen formában kímélni kell. Ennél a tartónál ezt úgy oldották meg, hogy a kések éle szabadon van tárolva, de ez viszont, ha hirtelen odanyúlunk, akkor könnyen komolyabb sérülés forrása is lehet.
7. Késpolc
Ezt a fajta tartót nagyon könnyen elkészítheted otthon is, ha szeretsz fával dolgozni. Előnye, hogy a falra felakasztva nem fog sok helyet foglalni a hasznos konyhapult vagy polc részről, viszont szükség esetén kéznél lesz.
Ha otthon csinálod, akkor a saját késeid szerint tudod a méreteket megválasztani, így minden egyes darabnak meglesz a megfelelő helye.
8. Vízszintes
Ez egy elég érdekes, modern kinézetű tartó. Használható vízszintesen is és függőlegesen is. Fektetve használva eléggé eltér a megszokottól, ugyanakkor látványos megjelenést is kölcsönöz ennek az egyszerű eszköznek.
Sajnos a hátrányát a befogadóképességében kell keresned, mivel csak 6 darab kést tudsz benne elhelyezni, ráadásul az sem mindegy, hogy milyen méretű kések rendbetételére van szükséged.
9. Extra kinézetű
A végére hagytam egy elég vicces tartót. Ez akkor tehet jó szolgálatot, ha szereted a bohókás dolgokat és nem bánod, ha nem fér rá az összes késed a tartóra. Kellő kreativitással még otthon is tudsz ilyesmit készíteni!
Előnye ennek a konyhai késtartónak a küllemén túl még az is, hogy könnyen kivehetőek belőle az eszközök és átlátható a rendszer. Hátránya abban rejlik, hogy elég kevés a befogadóképessége.
Összegezve
Nem gondoltam volna, hogy ennyi érdekes megoldással találkozom majd. Az egyszerűtől az egészen extrém megoldásokig szinte mindent láthatunk ebben a kategóriában. Hogy melyiket választod, és mit szeretnél használni ezek közül az már csak Rajtad múlik.
Szeretnél még több ilyen ötletet, amit elfoglalt családanyaként is könnyen megvalósíthatsz? Nézz körül a tárolás kategóriában, vagy kövess a közösségi médiában, de fel is iratkozhatsz a hírlevélre, hogy ne maradj le az új tartalmakról!
